Курортный комплекс Болгарии
«Солнце и любовь»

Тел.: (495) 2266558

О Болгарии

Болгария – это солнечная страна, с красивой природой и гостеприимным народом. Яркое солнце, лазурное море, прекрасные пляжи, широкий выбор отелей, изобилие фруктов и овощей, зелёные манящие горы, щедрая земля, древние города и монастыри, лечебные минеральные источники. Её украшают обширные сады и сказочные виноградники.

C 01.01.2007 Болгария - член Евросоюза.

Страна находится в Юго-Восточной Европе, на Балканском полуострове. Площадь около 111 000 кв. км. На севере Болгария граничит с Румынией, на западе с Югославией и Македонией, на юге с Грецией и Турцией, на востоке Черное море отделяет ее от России и Украины. Высота над уровнем моря в среднем 450 метров. Продолжительность государственной границы 2245 км, в том числе 686 км речной и 378 км морской. Рельеф Болгарии разнообразен – равнины и холмистые земли занимают 70% суши, горы около 30%. Наиболее высокие горные массивы – Рила (вершина Мусала – 2925 м), Пирин (вершина Вихрен – 2914 м) и Стара-планина (вершина им. Христо Ботева – 2376 м). Обширнейшей равнинной областью является Дунайская холмистая равнина. Для Черноморского побережья Болгарии характерна обширная пляжная полоса, перемежающаяся отвесными скалами. Главные реки Болгарии – Дунай, Искыр, Тунджа, Марица, Янтра. Болгарская курортная зона раскинулась на 378 км и усеяна просторными пляжами с мелким золотистым песком.

Климат умеренно-континентальный, в южных районах переходящих к средиземноморскому, более прохладный, чем в других местах Европы на той же широте. Средняя температура января составляет от +2 С до -2 C, июля — от +22 до +27 C, на побережье - выше, а в горах - несколько ниже этого уровня. Средняя температура морской воды летом - 21 - 23 С. Среднегодовое количество осадков - от 450 мм. на равнинах до 1300 мм. в горах.

Особенностями болгарской национальной кухни является использование для приготовления блюд открытых очагов огня, обилие овощей, умеренное использование разнообразных приправ.

В число национальных блюд входят "гювеч" - тушеное мясо с картофелем и овощами, "каварма" - блюдо из мяса с грибами, луком и картофелем, "мусака" - рагу из рубленого мяса, картофеля и яиц, "плакия" - тушенная с овощами рыба, "кебабчета" или "кебабче" - жареные мясные колбаски, яичница с йогуртом "мекицас", отбивная печень ягненка с рисом и яйцом - "дроб-сарма", тушеная говядина "чомлек", ассорти "мешана скара" и множество других прекрасных блюд.

В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде, из них готовят всевозможные салаты, овощные блюда и гарниры. В первую очередь, это знаменитый "шопский салат" из резанных помидоров, огурцов, болгарского перца и репчатого лука, покрытый сверху тертым овечьим сыром.

Болгары едят много хлеба, который очень вкусен и разнообразен, кисломолочных продуктов, брынзы и овечьего сыра. Очень популярны вкуснейшие густые супы - "чорба" из молодой баранины, моркови, картофеля, помидоров и лука, суп-пюре с фрикадельками - "топчета супа", суп из свиного желудка - "шкембе чорба", суп из чечевицы - "леща чорба", оригинальный суп из ягнятины - "агнешка курбан чорба", а также знаменитый холодный суп "таратор" из кислого молока, огурцов, тертого грецкого ореха и лука.

Болгария славится своими прекрасными винами, которые производятся на всей территории страны.

Курортный комплекс Кранево